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Digestione anaerobica per contenere il rischio aflatossine

Fabrizio Adani
Provenienza: Italia
Lingua originale: italiano
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Cosa sono le aflatossine e quali problemi possono porre dal punto di vista economico e della salute umana? Quali processi permettono la riduzione della quantità di aflatossine? Il professor Adani risponde ai nostri quesiti illustrando i risultati di uno studio condotto dal Gruppo Ricicla in collaborazione con Regione Lombardia e il CIB.

Cosa sono le aflatossine e quali problemi possono porre dal punto di vista economico e della salute umana? Quali processi permettono la riduzione della quantità di aflatossine? Il professor Adani risponde ai nostri quesiti illustrando i risultati di uno studio condotto dal Gruppo Ricicla in collaborazione con Regione Lombardia e il CIB.

 

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