La strategia “Farm to Fork” è l’ambiziosa proposta legislativa messa a punto dalla Commissione Europea per promuove un sistema alimentare più sostenibile, sano, sociale e etico. Tra i diversi obiettivi previsti ci sono una riduzione nell’utilizzo di pesticidi, fitofarmaci e antibiotici, un aumento delle superfici coltivate a biologico, l’utilizzo di tecniche di digital farming e agricoltura di precisione e, ovviamente, la promozione delle bioenergie. Abbiamo approfondito l’argomento con il Direttore del CIAC, Consorzio Italiano Agricoltura Circolare, che supporta la filiera nell’implementazione di tali cambiamenti ponendo le basi per l’agricoltura del futuro.