Depuis 1600, la société Agricola Lenti se développe sur plus de 500 hectares de terrain et va de l'oliviculture à la vitiviniculture, de l'agrumiculture à la zootechnie et à l'agroénergie. En raison de la grande quantité de déchets à disposition, naît la volonté d'installer une installation biogaz de 999 kW qui fait aussi de la trigénération. L'énergie électrique produite est totalement intégrée dans le réseau, tandis que l'énergie thermique est utilisée pour satisfaire les exigences des habitations du voisinage et de la cantine.